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2019 에듀윌 조리기능사 필기 7개년 기출문제집 : 한식/양식/중식/일식/복어 공통, 최신 기출문제 22회분, 과목별 300제 특별제공[개정판]

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    출판사 서평

    조리기능사 압도적 1위 교재! 24개월 연속 판매 1위!
    기출 족보이론+최신 기출문제 22회로 시험에 자주 출제되는 것만 공부한다!
    혼자서도, 단기간에 합격을 완성하는 에듀윌 조리기능사 7개년 기출문제집!

    [2019 에듀윌 조리기능사 7개년 기출문제집]은 조리기능사 필기의 최근 출제경향을 파악할 수 있는 이론과 최다 기출문제를 담아 낸 교재입니다. 특히 2019년부터 적용되는 최신 출제기준과 개정법규를 반영하여 수험생들이 가장 최근의 이론을 가장 손쉽게 파악할 수 있도록 구성하였습니다.

    조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 수 있는 시험이 아닙니다. 시험에 자주 나오는 이론들만 파악하고, 기출문제를 여러 번 반복해서 풀어본 뒤 어떤 문제가 가장 자주 출제되는지를 파악하면 됩니다. 본 교재는 시험에 꼭 필요한 최다빈출 이론만 모은 "기출 족보이론"과 "최신 기출문제 22회분"까지 시험에 최적화된 이론과 문제로 구성되어 있습니다. "기출 족보이론+최신 기출문제 22회분"으로 조리기능사 필기시험 준비를 단번에 끝내자!

    이 책의 구성

    ▶ 이것만 보면 OK! 빈출개념만 엄선한 기출 족보이론
    1. 최신 출제기준에 입각한 이론 구성! 개정법규 완벽 반영!

    과목별 분류는 물론, 과목 내 세부 분류까지 철저히 최신 출제기준을 따랐습니다. 또한 2018 개정된 식품관련법규 부분을 완벽 반영하였습니다. 가장 최근의 출제경향을 이론으로 확인하자!

    2. 과목별 출제비중+합격 노하우 제시!

    저자들이 다년간의 강의로 체득한 조리기능사 필기시험에서의 합격 노하우를 그대로 공개했습니다. 7년간의 기출분석을 통한 과목별 출제비중과 중점적으로 알아두어야 할 학습 포인트를 제시하였습니다. 저자들의 출제분석을 활용하여 단기간에, 고득점으로 합격하자!

    3. '헷갈리지 말자!' 수험생들이 헷갈려 하는 이론 체크!

    확실한 암기를 위한 친절한 표시! 수험생들을 위해 '헷갈리지 말자!'를 표시하여 시험에서 헷갈릴 수 있는 부분에 미리 대비할 수 있습니다. 저자들이 현장에서 직접 파악한, 수험생들의 생생한 목소리를 그대로 담았습니다.

    ▶ 기출이 답이다! 기출로 단번에 합격하는 조리기능사 필기
    1. 한눈에 보는 과목별 출제경향!

    알고 보면 더 쉽다! 출제경향을 알고 시작하는 것과 모르고 시작하는 것은 다릅니다. 학습하기 전 과목별 출제비율과 자추 출제되는 키워드를 먼저 파악하여 합격에 더 빨리 도달하자!

    2. 최신 기출문제 22회분 수록!

    기출에서 반복된다! 최신 기출문제 22회분을 빠짐없이 수록하였습니다. 22회분의 기출문제를 통하여 자주 출제되는 문제는 무엇인지, 어떤 문제가 중요한지 파악할 수 있습니다. 문제별로 제시된 난이도를 활용하여 스스로 가장 헷갈려 하는 문제가 무엇인지, 가장 어려운 문제가 무엇인지도 확인할 수 있습니다.

    [특별제공] 답만 봐도 문제가 풀리는, 과목별 300제

    최신 기출문제 22회분 중 출제비중이 높은 문제만 모아 부록으로 제공합니다. 문제에 답이 표시되어 있어 문제은행식 시험에 최적화되어 있는 구성입니다. 22회를 다 풀어볼 시간이 없다면, 부록만 봐도 합격할 수 있습니다!

    목차

    머리말
    시험안내
    출제경향
    출제기준
    CBT 안내
    Q&A
    이 책의 강점

    PART Ⅰ 기출 족보이론

    SUBJECT 01 식품위생 및 관련법규
    SUBJECT 02 공중보건
    SUBJECT 03 식품학
    SUBJECT 04 조리이론 및 원가계산

    PART Ⅱ 최신 기출문제 22
    2016 최신 기출문제
    2015 기출문제

    제1회
    제2회
    제3회
    2014 기출문제

    제1회
    제2회
    제3회
    2013 기출문제

    제1회
    제2회
    제3회
    2012 기출문제

    제1회
    제2회
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    2011 기출문제

    제1회
    제2회
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    2010 기출문제

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    2009 기출문제

    제1회
    제2회
    제3회

    정답 및 해설

    관련이미지

    저자소개

    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    · 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 관광학 박사
    · 한국호텔관광전문학교 외래교수
    · 백석문화대학교 외래교수
    · 조리기능장, 조리기능사, 조리산업기사 실기시험 감독위원

    생년월일 -
    출생지 -
    출간도서 0종
    판매수 0권

    · 단국대학교 대학원 식품영양정보학과 이학 석사
    · 호서대학교 대학원 융합과학기술학과 박사 과정
    · 이화여자대학교 대학원 크레프트디자인학과 석사 과정
    · (재)군포문화재단 수리산 상상마을 조리 교육전임
    · 조리기능사 조리산업기사 실기시험 감독위원

    생년월일 -
    출생지 -
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    판매수 0권

    · 세종대학교 대학원 조리 · 외식경영학과 조리학 박사
    · 김자경 외식경영연구소 대표
    · 세종대학교 외식경영학과 겸임교수
    · 조리기능장, 조리기능사, 조리산업기사 실기시험 감독위원

    이벤트 기획전

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