관광/호텔/외식 분야에 전체 2,173개의 상품이 있습니다.
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HACCP 이론 및 실무 : 급식 외식관리자를 위한
주나미, 백재은, 배현주, 이혜연, 윤지영 | 교문사 | 2017.02.27
24,500원 | 23,280원 (5%↓)
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평점 starstarstarstarstar 10점 I 리뷰 0건 I 평점 2건
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지속적으로 성장하고 있는 급식·외식산업의 규모에 맞추어 고객의 질적 만족과 식품안정성을 높일 식품위생 관리제도가 필요하다. 식품의약품안전처에서는 식품위생 행정관리 체계를 새롭게 개편하고 효과적인 식품안전관리 대책인 HACCP 제도를 적극적으로 적용하고자 다양한 지원정책을 도입하고 있다. 그러나 아직도 여러 급식·외식업소에서 HACCP 제도를 도입하는 ...

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승무원 이미지메이킹
최승리, 이지은, 이정화 | 한올출판사 | 2017.02.25
16,000원 | 15,520원 (3%↓)
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한권으로 완성되는 승무원 이미지메이킹
양근애 | 한올출판사 | 2020.03.30
15,000원 | 14,250원 (5%↓) + 150P (1%)
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본 교재는 총 9장으로 구성되어 있다. 1장 퍼스널 브랜드 완성, 2장 ~ 4장 외적 이미지 완성을 위한 깔끔하고 세련된 메이크업, 단정한 Hair-Do로 구성되어 있고, 5장 자신에게 어울리는 퍼스널 컬러와 6장 향수 7장 항공사 객실승무원의 핸드와 네일 8장 자신감 있는 워킹, 인사, 곧은 자세와 9장 글로벌 매너, 회사 예절을 포함해 총9장으로 ...

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NCS기반 항공서비스 업무 기본
신상태, 박수진 | 센게이지러닝코리아(Cengage Learning) | 2019.03.04
22,000원 | 20,900원 (5%↓) + 220P (1%)
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이 책은 최근 항공사 객실 업무와 NCS의 능력 단위인 항공 서비스 기본 업무의 모듈을 바탕으로 객실 서비스의 기본 개념과 전반적인 내용을 쉽게 파악할 수 있도록 구성했다. 항공기 객실 업무의 이해를 돕기 위해 1장에는 항공기 객실 구조와 시설 및 공항의 구성 요소, 객실 서비스와 관련된 유관 부서에 대한 내용을 담았다. 그리고 2장에서는 항공기 객실...

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외식서비스실무
하진영 | 파워북 | 2008.03.15
20,000원 | 19,400원 (3%↓) + 200P (1%)
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빅데이터 시대의 성공을 위한 상권분석 4.0
김영갑 | 교문사 | 2020.03.11
25,000원 | 24,250원 (3%↓) + 250P (1%)
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계속되는 경제 불황과 취업난으로 인해 창업으로 고개를 돌리는 이들은 계속 증가하고 있지만 그들 중 절반 이상이 1년을 버티지 못하고 폐업을 결정한다. 성공적인 창업을 위해서는 무엇을 가장 중요하게 고려해야 할까? 바로 ‘상권’이다. 상권이 곧 매출이라는 말이 있듯이, 상권은 습관처럼 조사하고 분석해야만 꾸준한 성과를 올릴 수 있다.절대적인 성공을 보장...

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NCS기반 항공기 식음료론
김선희, 조영신, 양정미, 인옥남, 최현식, 이효선, 정희용 | 백산출판사 | 2017.08.25
30,000원 | 29,100원 (3%↓)
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글로벌 매너와 문화
강인호 | 기문사 | 2020.03.20
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 180P (1%)
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관광법규의 이해
김정승 | 대왕사 | 2020.03.05
22,000원 | 22,000원 + 220P (1%)
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호텔 프랜차이즈와 위탁경영 (양장)
김경환 | (주)백산출판사 | 2019.06.20
33,000원 | 32,010원 (3%↓) + 330P (1%)
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본서는 호텔체인이 가치를 창출하는 주요 성장전략인 호텔위탁경영과 프랜차이즈에 대한 독자들의 이해를 돕고자 집필되었다. 또한 본서는 미래의 호텔경영자로서 호텔경영을 전공하는 학생들에게 위탁경영과 프랜차이즈에 대한 충분한 사전 지식을 배양하는 것에 중점을 두고 집필되었는데 호텔산업에 종사하는 많은 호텔리어들도 본서를 통해 호텔체인의 성장과 여러 비즈니스모...

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문화관광론
이웅규 | 대왕사 | 2018.08.30
22,000원 | 22,000원
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관광정책학
이연택 | 백산출판사 | 2018.05.30
30,000원 | 29,100원 (3%↓)
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항공여객 예약실무
김병헌, 송미선 | 기문사 | 2018.02.28
19,000원 | 17,100원 (10%↓) + 190P (1%)
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외식조리원가관리 (양장)
송수근, 백남길 | 백산출판사 | 2012.02.25
23,000원 | 21,850원 (5%↓)
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와인 커뮤니케이션 Wine Communication
고재윤 | 세경북스(skbooks) | 2020.02.20
25,000원 | 22,500원 (10%↓) + 1,250P (5%)
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와인을 빚어내는 포도나무는 기름진 땅을 싫어합니다. 척박한 땅에서 자라야 잎을 무성하게 키우기보다는 번식을 위해 포도송이로 최대한 영양분을 실어 보내 품질 좋은 포도열매를 맺기 때문입니다. 또한 와인은 같은 농부가 같은 조건의 포도밭에서 같은 날 포도알을 따서 으깨고 발효시킨 후 병에 넣고 출고해도 저장조건이나 기간이 다르면 맛과 향, 빛깔이 달라집니...

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최신호텔경영실무 : 21세기 체험경제시대의 신성장동력산업 (양장)
김미경 | 백산출판사 | 2020.02.10
25,000원 | 24,250원 (3%↓) + 250P (1%)
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현대사회에 있어서 관광산업의 중요성이 날로 높아지고 있는 가운데, 관광산업에서 중요한 위치를 점하고 있는 호텔산업에 대한 관심 또한 더욱더 높아지고 있다. 뿐만 아니라 호텔산업은 지구촌 구석구석의 어느 작은 나라라도 세계화가 진전되면서 정부 간의 국제교류를 비롯하여 민간업체 및 민간학회 간의 세계적 규모의 대형 세미나, 학술심포지엄 또는 컨벤션 등의 ...

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글로벌 에티켓과 이미지 메이킹
김수인 | 양성원 | 2019.09.10
19,000원 | 19,000원 + 190P (1%)
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스마트 관광 도시 : 포용적 혁신의 플랫폼
정남호 외 | 경희대학교 출판문화원 | 2019.06.25
20,000원 | 18,000원 (10%↓) + 200P (1%)
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스마트 도시와 스마트 관광의 결합, ‘스마트 관광 도시’ 스마트 도시는 정보기술을 기반으로 도시 생활에서 발생하는 다양한 문제를 해결함으로써 시민들이 편리하고 쾌적한 삶을 누릴 수 있는 환경을 조성한다. 그런데 주로 도시에 거주하는 주민을 대상으로 하기 때문에 관광객의 급속한 유입에 따른 문제를 해결하기에 한계가 있다. ‘스마트 관광 도시’는 도시 거...

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호텔 연회기획 : 한국연회기획가협회
송흥규 | 백산출판사 | 2019.01.15
29,000원 | 28,130원 (3%↓) + 290P (1%)
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호텔객실영업론 : Hotel Front Office Management
박대환, 정연국, 조보경, 전우혁 | 백산출판사 | 2018.03.10
29,000원 | 28,130원 (3%↓) + 290P (1%)
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