생활문화 분야에 전체 475개의 상품이 있습니다.
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커피 오리진 : 커피에 의지해 살아간 역사
비오 | REFERENCE BY B(JOH.) | 2019.09.20
제6회 카카오 브런치북 대상 수상작
17,800원 | 16,020원 (10%↓) + 890P (5%)
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"커피의 기원을 말하는 일은 커피를 품은 자연뿐만 아니라,커피와 어우러진 사람들의 삶을 말하는 일과 같다."매거진 《B》의 단행본 브랜드 '레퍼런스 바이 비(REFERENCE by B)'에서 제6회 브런치북 프로젝트 대상 수상작 3종을 출간합니다.그중 세 번째 책은 커피와 연관된 인류 문명의 기원을 다룬 책입니다. 커피 회사를 퇴직하고 카페를 창업한 ...

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고기의 인문학 : 미안하고 불안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사
정혜경 | 도서출판따비 | 2019.09.30
17,000원 | 15,300원 (10%↓) + 850P (5%)
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우리 조상들은 이렇게 다양한 고기를, 이토록 다양하게 조리해 먹었다. 유례없이 풍요롭게 고기를 즐길 수 있게 된 지금, 우리는 과연 고기를 ‘잘’ 먹고 있을까?한식 전도사를 자처하며 한식의 중심 밥을 다룬 《밥의 인문학》, 그리고 한국인의 생명줄 나물을 다룬 《채소의 인문학》을 펴낸 바 있는 호서대 정혜경 교수의 신작은 《고기의 인문학》이다.왜 고기일...

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좋은 음식에 관한 책 : 현존하는 가장 오래된 독일어 요리 교본
박믿음 | 미하엘 데 레오네 | 도서출판따비 | 2019.10.25
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오늘날까지 전해지는 유일한 14세기 독일 요리서이자중세 고지 독일어로 쓰인 최초의 요리서《좋은 음식에 관한 책》과 《공화국 요리사》‘요리서’(혹은 요리책)라는 단어는 우리에게 어떤 정형화된 책을 연상케 한다. 화려하게 장식된 음식 사진, 필요한 재료, 양, 대체할 수 있는 재료, 차례대로 나열된 조리법. 이는 더 이상 요리‘책’이 아닌 유튜브 등을 통...

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공화국 요리사 : 혁명의 시대, 계몽의 감자
미상 | 황종욱 | 도서출판따비 | 2019.10.25
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감자를 단순히 물에 넣거나 재 속에 묻어 익히면 껍질은 그야말로 저절로 벗겨진다. 소금 약간과 함께 따뜻하게 먹는다. 여기에 생버터를 조금 섞으면 맛이 더욱 오묘해진다. - 소금을 곁들여 먹는법“그 단순성과 경제성으로 말미암아 감자를 요리하는 방식을 펴내기로 결정한바, 간단하고도 쉽게 감자를 소비하는 방식을 확장하는 것이 이 책의 목적이다”

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신정일의 신 택리지 - 제주 : 두 발로 쓴 대한민국 국토 인문서
[신정일의 신 택리지(쌤앤파커스) 시리즈]
신정일 | 쌤앤파커스 | 2019.10.20
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과거에는 유배지로, 현재는 관광지로 각광받는 제주,돌‧바람도 많고, 사건사고도 많은 제주의 흥미진진한 역사, 문화, 사람 이야기 한반도의 남쪽에 자리 잡은 제주도는 육지와는 전혀 다른 풍토와 풍속을 지녔다. 과거에는 유배지로, 오늘날에는 관광지로 조명받는 제주는 숱한 부침을 겪어왔다. 고려 때 강화도에서 진도를 거쳐 들어온 삼별초가 새로운 ...

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신정일의 신 택리지 - 전라 : 두 발로 쓴 대한민국 국토 인문서
[신정일의 신 택리지(쌤앤파커스) 시리즈]
신정일 | 쌤앤파커스 | 2019.10.20
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문화사학자 신정일의 도보답사기《신정일의 신 택리지-전라》 출간!대한민국 도보답사의 선구자 신정일이 전국 방방곡곡을 직접 걸으며 완성한 도보답사기 《신정일의 신 택리지》 시리즈의 세 번째 책 ‘전라도’ 편이 출간되었다.한반도의 서남해안에 자리잡은 전라도는 삼한시대 마한의 땅이었으며, 삼국시대에는 백제가 이 지역을 지배했다, ‘전라’라는 지명이 생겨난 것...

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국밥 : 제주에서 서울까지, 삶을 말아낸 국 한 그릇
한국음식문화포럼 | 도서출판따비 | 2019.09.25
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국에 밥을 마는 걸까, 밥에 국을 마는 걸까?어떤 것은 국이라 불리고 어떤 것은 탕이라 불린다.어떤 것은 생선으로 끓이고 어떤 것은 고기로 끓인다. 어떤 것은 뽀얗고 어떤 것은 빨갛다. 어떤 것은 말아 먹고 어떤 것은 따로 먹는다.여러분에게 국밥은 어떤 것입니까?“국밥은 탕반湯飯의 연장선상에 있다. 탕반은 일명 ‘장국밥’으로도 불렸다. 그건 국에 밥을...

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영국 사교계 가이드 : 19세기 영국 레이디의 생활
무라카미 리코 | 문성호 | 에이케이커뮤니케이션즈 | 2019.01.10
15,000원 | 13,500원 (10%↓) + 750P (5%)
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영국은 19세기 빅토리아 시대(1837~1901)에 번영의 정점에 달해 있었다. 더불어 힘을 키워가던 중류 계급에 속한 여성은 귀족이나 지주의 생활 스타일을 흉내 내며 조금이라도 상위층 사교계에 다가가려고 하였다. 당시에 많이 출간되었던 「에티켓 북」의 기술을 바탕으로, 빅토리아 시대 중류 여성들의 사교 생활을 알아보며 그 속마음까지 들여다본다.

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음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다
[서울을 먹다 시리즈]
정은숙 | 도서출판따비 | 2018.02.20
15,800원 | 14,220원 (10%↓) + 790P (5%)
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혀끝이 아닌 삶으로 맛보는 서울음식"서울 사람들이 즐겨 먹는 음식을 살피면 서울 사람들이 누구인지 알 수 있을 것이다."[음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다]의 저자 정은숙은 이런 생각을 갖고 1년여에 걸쳐 서울음식을 먹으러 다녔다. 서울음식 하면 무엇이 떠오를까? 500년 조선왕조의 도읍지였으니 궁중음식이나 반가음식이 먼저 떠오르지만 저자가 소개하는...

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질병의 탄생 + 질병의 종식 세트
홍윤철 | 사이 | 2017.05.08
36,000원 | 32,400원 (10%↓) + 1,800P (5%)
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[질병의 탄생][만성질환의 대유행 시대]에 들어선 지금,질병을 유발하는 8가지 요인과현대인을 가장 괴롭히는 8가지 질병에 대한 심층 분석을 통해왜 우리는 질병에 걸리는가에 대한 인류사적, 문명사적 대탐험을 떠난다!현재 서울대학교 의과대학 예방의학교실 주임교수로 재직하고 있는 저자가 오늘날 현대인이 앓고 있는 수많은 질병들은 어떻게 탄생하게 되었는지, ...

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의례역주 6 : 상복 (양장)
[한국연구재단 학술명저번역총서 동양편 시리즈]
김용천 | 김용천 편저 | 세창출판사 | 2012.11.04
27,000원 | 24,300원 (10%↓) + 1,350P (5%)
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‘근대의 망루’에서 ‘예’는 동아시아 근대화를 가로막는 사상적 근원이자 제도적 고착으로서 비판받았다. 그러나 근대 자체가 상대화된 이후 이제 오리엔탈리즘의 시각에서 벗어나 그 ‘예’의 실체가 무엇이었으며 그것으로 지탱되던 전통시대 사회시스템의 실체는 어떠했는지를 객관적으로 구명하고자 하는 것은 시대적 요구가 되었다. 학문적 차원에서도 조선시대의 예송논...

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신정일의 신 택리지 - 북한 : 두 발로 쓴 대한민국 국토 인문서
[신정일의 신 택리지(쌤앤파커스) 시리즈]
신정일 | 쌤앤파커스 | 2019.10.20
19,500원 | 17,550원 (10%↓) + 970P (5%)
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다가올 통일 시대를 대비하는 인문지리학적 통찰‘21세기 김정호’ 신정일이 발로 쓴 북한 곳곳의 지리, 역사, 사람 이야기대한민국 도보답사의 선구자 신정일이 전국 방방곡곡을 직접 걸으며 완성한 도보답사기 《신정일의 신新 택리지》 시리즈의 네 번째 책 ‘북한’ 편이 출간되었다. 1945년 동서 냉전 체제의 산물로 남북이 분단된 이래 70년이 넘는 세월이 ...

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질병의 탄생 : 우리는 왜, 어떻게 질병에 걸리는가
홍윤철 | 사이 | 2014.01.20
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
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[만성질환의 대유행 시대]에 들어선 지금,질병을 유발하는 8가지 요인과현대인을 가장 괴롭히는 8가지 질병에 대한 심층 분석을 통해왜 우리는 질병에 걸리는가에 대한 인류사적, 문명사적 대탐험을 떠난다!- 우리는 언제부터 질병에 시달려 왔을까?- 수십만 년 전 인류의 조상들도 암, 비만, 당뇨병, 고혈압, 전염병 등에 시달렸을까?- 도대체, 1만 년 전에...

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영남의 큰집, 안동 퇴계 이황 종가
[경북의 종가문화 시리즈]
정우락 | 예문서원 | 2011.12.23
17,000원 | 16,150원 (5%↓) + 850P (5%)
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경북의 “종가宗家”, 세계적 명품문화로 발돋움경북의 종가문화 시리즈(총10권)는, 경상북도가 오랜 세월 속에서도 끊이지 않고 전해져 온 격조 높은 종가문화를 효율적으로 보존?활용하고 발전적으로 계승하기 위해 2009년부터 추진한 ‘경북 종가문화 명품화 사업’의 일환으로 경북대학교 영남문화연구원(원장 남권희 교수)에 의뢰하여 발간한 교양서 그 첫 번째 ...

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음식인문학 : 음식으로 본 한국의 역사와 문화 (양장)
주영하 | 휴머니스트 | 2011.03.28
30,000원 | 28,500원 (5%↓) + 1,500P (5%)
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“식사로서의 음식은 일상이지만, 역사와 문화로서의 음식은 인문학이다.”음식은 일상이자 인문학이다 주영하 한국학중앙연구원 교수는 학계에서 특이한 위치를 차지하는 학자다. 역사학과 문화인류학을 전공하고 현재는 민속학 담당 교수라는 경력도 주목을 끌지만, 무엇보다 한국에서 음식 관련 담론을 독보적으로 주도해왔기 때문이다. 이런 그가 이번에는 생존의 기본 요...

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신정일의 신 택리지 - 서울 : 두 발로 쓴 대한민국 국토 인문서
[신정일의 신 택리지(쌤앤파커스) 시리즈]
신정일 | 쌤앤파커스 | 2019.10.20
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
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‘21세기 김정호’, 도보답사의 선구자 신정일이 대한민국 방방곡곡 두 발로 쓴 국토 인문서서울은 조선시대부터 일제강점기를 거쳐 광복 이후까지 대한민국의 수도로 정치·경제·문화·교통의 중심지이다. 저자가 인구 1,000만이 넘는 거대 도시 서울을 도보답사기의 첫 권으로 꼽은 것은 나라 안에서 문화유산을 가장 많이 보유하고 있는 도시이자 도심 한복판을 한...

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신정일의 신 택리지 - 경기 : 두 발로 쓴 대한민국 국토 인문서
[신정일의 신 택리지(쌤앤파커스) 시리즈]
신정일 | 쌤앤파커스 | 2019.10.20
18,000원 | 16,200원 (10%↓) + 900P (5%)
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‘21세기 김정호’, 도보답사의 선구자 신정일이 대한민국 방방곡곡 두 발로 쓴 국토 인문서대한민국 도보답사의 선구자 신정일이 전국 방방곡곡을 직접 걸으며 완성한 도보답사기 《신정일의 신 택리지》 시리즈의 두 번째 책 ‘경기도’ 편이 출간되었다.경기도의 기본 틀은 조선시대에 형성되었지만 ‘경기’라는 말은 고려 현종 9년인 1018년부터 통용되었으므로 올...

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개화기 조선 선교사의 삶 (양장)
[메타모포시스 번역총서 시리즈]
애니 로리 아담스 베어드(Annie Laurie Adams Baird) | 성신형, 문시영 | 선인 | 2019.04.30
24,000원 | 21,600원 (10%↓) + 240P (1%)
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본 번역총서 시리즈는 ‘개항 이후 외래 문명의 수용이 한국 근대를 형성’하는 데 어떠한 경로와 방법을 통해 이루어졌으며, 문명의 수용의 방식과 변용과 활용의 모습이 오늘에 이르게 되었는지를 연구하는 과정의 산물 가운데 하나이다. 본서는 근대전환공간에서 한국 주재 외국인 선교사로 많은 사랑을 받은 선교사 애니 로리 아담스 베어드(Annie Laurie ...

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네덜란드에 묻다, 행복의 조건
김철수 | 스토리존 | 2018.07.11
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네덜란드는 왜?사람들의 평균 키가 세계에서 가장 클까?어린이 행복도가 세계에서 가장 높을까?노인 빈곤율이 세계에서 가장 낮을까?국가 경쟁력 최상위권의 경제 강국일까?우리나라와는 비행기로 10시간 이상이 걸리는 먼 곳에 위치한 네덜란드는 아직 낯선 나라다. ‘네덜란드’ 하면 유럽에 위치한 작은 나라, 튤립이 아름다운 나라, 바다보다 낮은 땅에 자리 잡은...

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지도로 읽는다! 중국 도감 : 슈퍼 차이나의 과거, 현재, 미래가 보인다!
[지도로 읽는다 시리즈]
모방푸 | 전경아 | 이다미디어 | 2016.01.29
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이 책에서 "중국을 하나의 국가가 아니라 하나의 문명권으로 이해해야 한다"고 저자는 말한다. 중국은 육지 면적이 약 960만 평방킬로미터로 아시아에서 가장 큰 나라로, 총 인구가 13억 명이 넘고, 한민족과 55개의 소수민족으로 구성된 세계에서 인구가 가장 많은 나라다. 34개 행정단위 각각의 지도를 하나의 퍼즐로 만든 후 서로 연결하면서 중국 전체...

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